VIDEO Perennial Plate – Despre cum hrana nu trece doar prin stomac, ci și prin cap

0

The Perennial Plate este un documentar online săptămâna, dedicat obiceiurilor de a mânca responsabil, din punct de vedere social, și totodată deloc monoton. Daniel Klein este activist și bucătar renumit, iar din mai 2011 a plecat într-o explorare a Americii dintr-un alt unghi, prin care-și propune să redescopere nodurile culinare, agricole și culturale din care e formată rețeaua unui peisaj atât de pestriț și vestit pentru proastele apucături alimentare. Cel mai recent episod postat , The Dumpster Diver, ia urma risipelor uriașe de hrană și a unui freegan care vrea să schimbe lucrurile: reciclează mâncarea aruncată fără discernământ de supermarketuri într-un stil de viață și de alimentație mai responsabil.

 

 

The Perennial Plate Episode 84: Dumpster Diver from Daniel Klein on Vimeo.


Leave A Reply

Advertisment ad adsense adlogger