VIDEO Bucătăria insectelor

1

Daniel Klein, un bucătar, activist şi realizator de filme din Minneapolis, SUA, care a mai documentat politica petrolului sau industria în dezvoltare din Africa, a realizat o incursiune video în natură şi în bucătărie împreună cu David Gracer, un expert în entomofagie (hrănirea cu insecte) care pledează pentru răspândirea utilizării culinare a insectelor. Unii specialişti chiar îi îndeamnă pe oameni să schimbe carnea pe insecte pentru că acestea din urmă ar fi mai ecologice şi mai bogate în proteine.

Sursa: Grist

The Perennial Plate Episode 78: Eating Insects from Daniel Klein on Vimeo.

Foto: Flickr/pontman

 

Puteţi citi:

Rulourile cu viermi – o alternativă la carne, benefică pentru sănătate şi mediu

Insecte numai bune de mâncat

Un entomolog olandez îndeamnă vesticii să schimbe carnea pe insecte


Un comentariu

  1. Pingback: Catch or Grow, Cook and Eat Insects Instead of Meat | Ecstasya

Leave A Reply