Organizaţia pentru Hrană şi Agricultură din cadrul Naţiunilor Unite (FAO) estimează că, la nivel mondial, se iroseşte o treime din alimentele produse, ceea ce înseamnă…
Adam Smith a fondat The Real Junk Food Project, o cafenea socială din oraşul englez Leeds, al cărei model s-a extins acum în oraşe din toată…
Prima mea experienţă directă cu risipa de hrană s-a petrecut în Statele Unite ale Americii, în vara anului 2002, când lucram acolo în cadrul programului…
Printre cele mai mari probleme cu care se confruntă umanitatea în prezent se numără risipa de hrană, un paradox al unei societăţi care are, deopotrivă,…
Risipa de hrană este una dintre cele mai paradoxale probleme cu care se confruntă întreaga lume. În ciuda unui număr foarte mare de oameni care…
Deşi în lume trăiesc circa un miliard de oameni care suferă de malnutriţie, ţările dezvoltate continuă să irosească din ce în ce mai multă hrană:…
Baptiste Dubanchet are 25 de ani şi pe 15 aprilie a început o călătorie mai puţin obişnuită prin Europa: parcurgând 3.000 de kilometri, tânărul a…
Un proiect-pilot derulat în Brooklyn, New York, SUA, la o staţie de tratare a apei menajere, urmăreşte să producă biogaz din resturi de mâncare aruncate…
Știm deja că jumătate din hrana lumii, respectiv peste două miliarde de tone, ajung anual, la gunoi, ocupând în mod inutil o suprafaţă de 1,4 miliarde…
Fostul președinte al lanțului de băcănii Trader Joe’s, Doug Rauch, a deschis într-un oraș din Massachusetts, Dorchester, un restaurant-băcănie care vine numai produse preparate din…