Societatea medicilor din provincia Ontario, Canada (Ontario Medical Association), susţine că populaţia regiunii se confruntă cu o epidemie de obezitate şi, pentru a-i face faţă,…
Specialiștii în neuroștiințe confirmă zicala micul dejun e cea mai importantă masă a zilei și ne explică și de ce. A sări peste masa de…
Nu-i de mirare că e atât de mic numărul celor care, atunci când văd ciocolată, spun ”Nu, mulțumesc”: un studiu publicat recent în Current Biology…
Între “Golden Corn Nuggets” sau “Sweet Creamy Corn” şi “Powerful Peas” sau “Rainforest Smoothie”, ce credeţi că ar alege un copil să mănânce în pauza…
Paul Freedman este profesor de istorie la Yale University şi medievalist. E pasionat de bucătărie, însă ca obiect de studiu, pe care-l savurează alături de…
Papagalii pot trage concluzii despre unde se află mâncarea nu doar după indicii privind locația, ci și prin absența indiciilor, o abilitate găsită la oameni…
Spre bucuria consumatorilor americani care au cerut de multă vreme ca organismele modificate genetic să fie etichetate ca atare, autorităţile californiene au anunţat că iniţiativa…
Impropriu spus, epilog. Serialul despre ce şi cum mâncăm ar putea continua mult şi bine. Am putea vorbi despre diete desprinse din curentele alimentare de…
“Grăbeşte-te încet”, aşa ne-au spus romanii, însă secolul vitezei n-a mai stat să plece urechea la sensul îndemnului. Societatea a pus totul pe repede înainte,…
Probabil că vă este dificil să vă imaginaţi cum ar fi dacă v-aţi hrăni numai cu fructe (într-un sens puţin extins, botanic, nu strict culinar).…