O echipă de cercetători americani şi australieni a observat că drogurile ce creează dependenţă deturnează aceleaşi celule nervoase şi conexiuni cerebrale aflate în spatele unui instinct primitiv puternic: pofta de sare.
Într-o cercetare pe rozătare, oamenii de ştiinţă de la Duke University şi University of Melbourne au observat că activitatea anumitor gene este reglată într-o regiune a creierului care controlează echilibrul de sare, apă şi energie, printre altele – hipotalamusul. Apoi au descoperit că grupurile de gene activate de un comportament instinctiv, pofta de sare, sunt aceleaşi pe care le vizează dependenţa de cocaină sau de opiacee (heroină, de exemplu). Blocarea căilor pe care se instalează adicţia afectează puternic pofta de sare, o descoperire care ar putea duce la o înţelegere mai bună a dependenţei şi a consecinţelor apărute atunci când mâncărurile care conduc la obezitate au un exces de sare.
Sursa: Physorg