Chicken nuggets: savoare versus sanatate

4

Publicatia americana Consumer Reports a testat mai multe tipuri de nuggets de pui – bucatile din carne dezosata trecute prin pesmet si servite de obicei in fast food-uri, dar si in magazine – si a observat ca multe dintre ele sunt incarcate cu sare si grasimi.

(articol preluat de pe Associated Press)

Dupa ce a analizat 14 dintre brandurile de nuggets de pui congelate – printre care si doua tipuri pe baza de soia – ce pot fi gasite in supermarketurile din SUA, Consumer Reports, care beneficiaza de un laborator propriu, sustine ca daca oamenii vor sa aleaga un nugget sanatos, trebuie sa se pregateasca sa renunte la savoare, scrie Msnbc.com, care citeaza Associated Press. Daca nici unul dintre cele 14 branduri nu au obtinut calificative nutritive proaste, singurul dintre ele care a s-a bucurat de o nota foarte buna la capitolul valoare nutritiva a obtinut rezultate slabe la capitolul gust.

Totodata, publicatia indeamna consumatorii sa nu se lase indusi in eroare de brandurile promovate ca naturale sau organice, termeni ce nu sunt neaparat indicatori ai mancarurilor mai bune din punct de vedere nutritiv. De exemplu, daca nuggets-urile de pui ce poarta marca Tyson sunt marketate pe buna dreptate ca fiind „100% naturale”, o portie de circa 80-100 de grame contine 270 de calorii, 17 grame de grasime si 470 de miligrame de sodiu. In general, specialistii le recomanda oamenilor sa consume mai putin de 65 de grame de grasimi si 2.300 de miligrame de sodiu pe zi.

Dintre cele 14 branduri testate, doar cel intitulat Health is Wealth a primit calificativul nutritiv „foarte bine”, din moment ce are pe piata nuggets de pui cu un continut de 130 de calorii, 4 grame de grasime si 230 de miligrame de sodiu. Cu toate acestea, el a punctat prost la capitolul savoare, un mare minus in ochii copiilor. Semnele sunt totusi bune: trei branduri care au obtinut calificativul „bine” la capitolul valoare nutritiva s-au ales cu insemnul de „foarte bine” la capitolul gust.

Site-ul publicatiei americane i-a rugat pe copii sa compare brandurile intre ele, iar celebrele nuggets de la McDonald’s s-au clasat in fruntea optiunilor, desi au obtinut calificativul „acceptabil” in ceea ce priveste valoarea nutritiva.

Foto 1: Flickr/Ross Catrow

Foto 2: Flickr/laverrue

Tags:



4 comentarii

  1. Cainele moare de drum lung si “outside the box”-ul de grija altuia.
    Se vinde vreunul din tipurile alea la noi?
    Contin ulei si sare, oau! Cine-ar fi crezut?

    Alt articol care nu spune nimic.

  2. Cum ar putea sa existe cuvintele nugget si sanatos in aceeasi propozitie inafara de “Nuggetsurile NU sunt sanatoase”?
    Orice este prajit in ulei de arata ca in poza n-are cum sa fie sanatos. Asteptam articolul cu cartofii prajiti sanatosi.

  3. Ar mai fi si nuggets-urile gustoase si sanatoase, da’ pe alea tre’ sa ti le gatesti singur 😛
    Se face fasiutze niste piept de pui, curatat bine-bine de grasime: se lasa in zeama de lamaie cu o lingurita de sare (nu mai mult) si cu cardamom dupa pofta inimii. Se amesteca un ou cu un pic de ghimbir macinat si un pic de curry iute(nu mixuri de condimente la pliculetz, ca alea iar au o tona de sare). Se da prin faina, prin ou cu condimente si prin pesmet cu susan. Se prajeste in tefal, in ulei de masline.
    Honestly, I think this is as good as it gets…

Leave A Reply

Advertisment ad adsense adlogger